平瀬酒造店

元和９年（１６２３）創業。３９０有余年・１５代続く老舗酒蔵「平瀬酒造店」。国の基準を満たす特定名称酒（吟醸酒・純米酒・本醸造酒）のみを醸造し、品質の良さを大切にし、伝統の技を守り続けています。岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を多く使用し、北アルプスの伏流水を用い、厳冬期に寒造りしています。良い米・良い水にこだわり、優れた技術で酒造り一筋にかたくなに伝統を継承し、お客様に満足していただける、高品質の逸品を醸し続けております。 代表銘柄は「久寿玉」。 「メイド・バイ飛騨高山」とは 飛騨匠のDNAを受け継ぐものづくりのまち飛騨高山。「飛騨高山の風土と飛騨人の暮らしが生み出す本物、それが飛騨高山ブランド」（飛騨高山ブランドコンセプト）です。独自性と信頼性の高い地場の商品を「メイド・バイ飛騨高山」として認証し、市の内 外に積極的に PRしています。 平瀬酒造店の久寿玉は「メイド・バイ飛騨高山」に認証されています。