新鮮な魚を味わおう
飛騨高山という山国の立地でありながら、富山から新鮮な魚介類が毎日届くので、獲れたての魚が食べられる。
飛騨高山という山国の立地でありながら、富山から新鮮な魚介類が毎日届くので、獲れたての魚が食べられる。
魚介類の寿しと共に、飛騨牛の霜降りを使った飛騨トロ、蒸し寿司も名物となっている。名物を食べつくそう!
蒸し寿司 沖村家初代が考案した、高山ならではの温かい寿し。蒸す事で凝縮された旨味を堪能しよう。 2100円
飛騨トロ 4貫 高山の名物である飛騨牛の霜降り部分を使用。炙る事で脂をとろける旨味に変え、寿し飯と合わせてある。 2100円
上寿し 毎日富山から届く新鮮な魚介類を使った握り寿し。職人の技で旬の魚たちを美味しく仕上げてくれる。 3150円
運がよければ、その場で切り絵を実演してくれるイベントなどもある。食事と一緒に楽しもう。
風格のある大きな座敷のふすまは、貴重な絵画が描かれている。至る所にこだわりの感じられる店内も味わおう。
店内の各所に調度品が置かれている。芸術家や文化人などが集まる高山の100年続く名店へ行ってみよう。
住所 | 岐阜県高山市相生町25 |
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アクセス | JR高山本線高山駅徒歩5分です。駅前レンガ通りを東に向かい、喫茶店「フロール」を左折です。 |
電話 | 0577-32-0383 |
営業時間 | 月~日、祝日、祝前日: 11:30~14:0016:30~23:00 |
定休日 | 不定休 |
平均予算 | 昼2100円/夜5000円 |
クレジットカード | 利用可 |
電子マネー | 利用不可 |
禁煙・喫煙 | 一部禁煙 |
店舗ホームページ | https://www.hotpepper.jp/strJ000106734/?vos=nhppalsa000016 |
駐車場 | あり |
その他設備 | テーブル席有り |