二木酒造

二木酒造の創業は元禄８年（１６９５年）と記されております。飛騨の地が幕府直轄地となり、幕府から高山城廃却の命令が出されたころでした。現在、当主は１６代目の老舗です。家の中央にある清冽な井戸水は酒造りの仕込みなどにも使っていた事から「玉の井」の酒名もこれを含んで名付けられました。飛騨高山で唯一の吟醸蔵で大切に育て上げた吟醸酒をどうぞ心ゆくまでお楽しみください。旬をテーマに、旬を楽しむ心を大切にし、旬の味をお届けしています。代表銘柄は「玉乃井」。 「メイド・バイ飛騨高山」とは 飛騨匠のDNAを受け継ぐものづくりのまち飛騨高山。「飛騨高山の風土と飛騨人の暮らしが生み出す本物、それが飛騨高山ブランド」（飛騨高山ブランドコンセプト）です。独自性と信頼性の高い地場の商品を「メイド・バイ飛騨高山」として認証し、市の内 外に積極的に PRしています。 二木酒造の氷室・玉乃井は「メイド・バイ飛騨高山」に認証されています。